Las plantas, las algas y algunas bacterias poseen unos
pigmentos para que la luz ultravioleta del sol no queme sus tejidos. Los más
conocidos son la luteína
y la zeaxantina. Estas
sustancias, una vez ingeridas, nuestro cuerpo las puede transformar en retinol,
también conocido como vitamina A. El retinol es un importante antioxidante y
tiene funciones indispensables para el crecimiento y la regeneración de los
tejidos. Muchos cosméticos, si os fijáis, llevan retinol.
En el cuerpo humano existe un único lugar donde se
encuentran estos pigmentos: la mácula, el centro de la retina. Alrededor de la
mácula están las células receptoras de luz; los pigmentos tienen una función
protectora para el delicado tejido del ojo.
Por este motivo la investigación apunta hacia el hecho de
que la toma de suplementos con luteína y zeaxantina puede proteger la salud ocular
y prevenir dos terribles trastornos: las cataratas y la degeneración macular.
Aunque faltan estudios científicos que lo corroboren de forma definitiva, ya
existen muchos suplementos en el mercado, y muchos consumidores manifiestan una
mejoría notable en su vista.
Por mi parte, desde que me propuse mejorar mi salud, tomo
regularmente alimentos que llevan estos pigmentos. Son ricos en carotenos las
verduras de hoja verde y las hortalizas y frutas de color amarillo intenso y
naranja. Así, en mi dieta no faltan zanahorias, naranjas, calabaza, mandarinas,
acelgas y espinacas. Además, he incorporado bayas goji y las llamadas bayas
doradas, de Chile, unos frutitos de los Andes riquísimos en pro-vitamina A
y C.
Pero en ocasiones, es necesario un aporte extra, ya que los
vegetales, por su forma de cultivo intensiva y por el empobrecimiento del
suelo, no tienen las cantidades de vitaminas y minerales que antiguamente
solían tener. Algunos estudios señalan la diferencia entre las hortalizas de
hoy y las de hace cincuenta años: quizás han ganado en aspecto, pero han
perdido en sabor y calidad nutricional. Por esto se aconseja consumir, siempre
que se pueda, verdura y fruta de proximidad y de cultivo orgánico o ecológico.
Y reforzar la nutrición con suplementos que lleven estos ingredientes.
Concretamente, lo que estoy tomando ahora es un cocktail de
vitaminas y minerales, enfocado a la mejora de todo el cuerpo pero
especialmente a la nutrición del ojo. Se llama Eyemax Plus y aquí tenéis la descripción
del producto. Su fórmula contiene 33
vitaminas y minerales y ha sido elaborada por el oftalmólogo Dr. Gary Price
Todd. Se basó en esta premisa: «No se puede separar la salud ocular de la salud
del cuerpo entero. Lo que ayuda a tener unos ojos más sanos también ayuda a
mantener el cuerpo más sano». Este suplemento, además, evita algunos aditivos
cuya toma a largo plazo puede tener efectos indeseados, como edulcorantes,
colorantes, levaduras, etc.
Recientemente se ha comercializado un tercer pigmento, la astaxantina, también protector
de la radiación solar, del que se dice que tiene diez veces más propiedades
antioxidantes que otros carotenos.
Finalmente, os recomiendo visitar este blog, de otra persona
que también comparte sus conocimientos y experiencias en su lucha contra la
degeneración macular.
Un año mas tarde llegue para ofrecerte la Luteina de Alemania,como son la cosas,
ResponderEliminarSuerte que tu humildad esta por encima de todos nosotros, dándonos siempre tus mejores palabras, para hacernos sentir bien.
Muchas gracias Joaquin por este escrito tan importante,
Y si he visitado el blog que nos recomiendas, lo que pasa es que tiene tantos enlaces y no he abierto ninguno ya que he vuelto a seguir leyendo tu blog porque me gusta mucho todo tal como lo cuentas.